Dans le cadre de ce cours, nous nous limiterons de façon modeste, parmi les transferts énergétiques, à l'étude des transferts de chaleur ou transferts thermiques, selon un point de vue macroscopique. Nous serons ainsi amené à répondre à trois questions:
1. Qu'est ce qu'un transfert de chaleur?
2. Comment la chaleur est elle transférée?
3. Pourquoi est-ce important de l'étudier?
Les réponses apportées à ces trois questions nous permettrons de comprendre les mécanismes physiques en jeu dans les transferts de chaleur et d'apprécier l'importance de ces transferts de chaleur dans les problèmes industriels, environnementaux et économiques.